Home / Przepisy / Kurczak po koreańsku
Kurczak po koreańsku
Koniecznie musisz wypróbować ten przepis!
Składniki na 2 porcje:
• Jaja kurze – 1 sztuka,
• Piersi z kurczaka – 200 g,
• Mąka pszenna – 8 g,
• Skrobia ziemniaczana – 8 g,
• Ketchup – 30 g,
• Oliwa z oliwek – 15 ml,
• Papryka chili – 20 g,
• Papryka w proszku – 2 g,
• Sos sojowy – 20 ml,
• Sok z cytryny – 10 ml,
• Czosnek – 1 ząbek,
• Cukier/miód – 10 g,
• Sól, pieprz- szczypta
• Sezam – 5 g,
• Woda – 10 ml,
• Ryż/makaron – 100 g,
Sposób przygotowania:
- Ryż ugotować według wskazówek na opakowaniu.
- W miseczce wymieszać ze sobą mąki, jajko, wodę i przyprawy- sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę w proszku.
- Kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę. Następnie kawałki kurczaka obtoczyć w przygotowanym cieście.
- Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju usmażyć przygotowanego kurczaka w cieście.
- Usmażonego kurczaka przełożyć na papier ręcznikowy.
- Na tej samej patelni podsmażyć plasterki czosnku, dodać ketchup, cukier, sok z cytryny, sos sojowy i pokrojoną w plasterki papryczkę chili, sos podgrzewać przez około 3 minuty, następnie połączyć z kawałkami kurczaka i a na koniec posypać sezamem.
- Podawać z ugotowanym ryżem/makaronem i warzywami w dowolnej postaci.
Smacznego!
